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Orologio
Ott
31
Si riesce veramente a comunicare il vino? ? Roma, AIS.
31 Ottobre 2006 | Lascia un commento
Come anticipato la settimana scorsa, lunedì c?è stata a Roma, alla sede dell?AIS, la degustazione de ?I grandi vini di Toscana ? I Supetuscans?, dove siamo stati invitati col nostro vino Jassarte. A parte la degustazione, che è andata molto bene, ci ha molto colpito il tema trattato nel convegno. A tale convegno sono intervenuti [...]
Ott
19
La vendemmia è finita: prime considerazioni sulla campagna 2006.
19 Ottobre 2006 | Lascia un commento
( Italiano/ English version ) Uno degli aspetti più stimolanti nella produzione dei vini rossi di qualità è il contributo imprevedibile che l’annata, con le sue peculiarità climatiche, dà alle caratteristiche sensoriali del vino. Non è peraltro trascurabile il contributo dell’enologo che, con la sua capacità di interpretare i complessi rapporti che si stabiliscono tra [...]
Ott
11
L’AIS organizza una degustazione a Roma e hanno invitato anche noi a partecipare col nostro vino Jassarte 2003 e saremo felici di poter incontrare chi finora non ha avuto occasione di assaggiare (o vuole riassaggiare) questo nostro vino così particolare. E’ particolare perché nasce al di fuori di ogni logica commerciale, per nostra passione e [...]
