Commenti finali alla vendemmia 2008

29 Novembre 2008 | Commenti disabilitati

  Innanzi tutto un particolare ringraziamento va a tutto il personale dell’azienda.  Come ogni anno i nostri collaboratori hanno saputo seguire con intelligenza gli indirizzi tecnici, sia nel vigneto che in cantina, sotto la guida di Michele, enologo ed interprete delle uve dei vigneti di Guado al Melo. L’annata 2008 è stata molto interessante in [...]

La storia enologica castagnetana V – L’Ottocento

28 Novembre 2008 | Commenti disabilitati

Continuo il racconto della storia enologica del mio territorio, di cui abbiamo già narrato in quattro post (la storia antica, il Medioevo, il Seicento ed il Settecento).  Se volete, potete facilmente recuperare le puntate precedenti nella ricerca per tags, ad esempio digitando "storia".    Condividi su Facebook.

Bordolesi Nobili d’Italia

27 Novembre 2008 | Commenti disabilitati

Al ritorno dalla manifestazione dei Bordolesi d’Italia, posso dire di essere in parte contento e in parte no.  Da un lato la manifestazione è stata ben organizzata, in un posto molto bello (una villa veneta con una splendida vista delle Alpi innevate sullo sfondo).  Ho avuto il piacere di parlare dei miei vini con diverse [...]

Queste considerazioni nascono da un incontro avvenuto l’altra sera in un ristorante, dove si sono incontrati sei produttori di Bolgheri, più un malcapitato produttore della Val di Cornia.  Malcapitato perché , sebbene il motivo dell’incontro fosse un altro, inevitabilmente la maggioranza bolgherese si è trovata a discutere animatamente sul tema caldo del momento : la modifica [...]

Grazie a Marco

13 Novembre 2008 | Commenti disabilitati

Girovagando in rete ho trovato questo commento ai nostri vini fatto da Marco, sommelier dell’enoteca di Nepi (se non ho capito male), che ha visitato la nostra cantina a fine ottobre.  Molto volentieri riporto il link: Condividi su Facebook.

Per gli interessati: il week-end del 22-23 Novembre si svolgerà la  manifestazione dedicata ai vini italiani a base del classico taglio bordolese.  Questa manifestazione unica mette a confronto 250 vini con base varietale simile ma con profonde differenze di terroir (vista la differente provenienza geografica da diverse regioni italiane).   Condividi su Facebook.

Modifiche al Disciplinare II

12 Novembre 2008 | Commenti disabilitati

Come già scritto, alcuni produttori hanno proposto la modifica del Disciplinare di Produzione della DOC Bolgheri.  Aggiungo alcune novità: Condividi su Facebook.

come è difficile tenere un blog

12 Novembre 2008 | Commenti disabilitati

Vorrei usare questo messaggio per scusarmi con tutti quelli che visitano o hanno visitato il nostro blog e lo trovano poco aggiornato.  Purtroppo, pur essendo partiti con tanto entusiasmo, ci siamo resi conto delle tantissime difficoltà: Condividi su Facebook.

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