Nel tempo che ci manca per arrivare alla data del 18 aprile, giorno del concerto nella nostra cantina, stiamo lavorando intensamente.  Soprattutto si stanno dando da fare Sabina Manetti, direttrice del gruppo Tribù Vocale Patchworld ed i suoi componenti.  Sono persone splendide che non vogliono fare un concerto qualunque, ma adeguarlo con passione al tema [...]

Guai per il Rosato, anche a Bolgheri

26 Marzo 2009 | Commenti disabilitati

Leggo che la Comunità Europea permetterà di produrre il vino rosato dal taglio di vino rosso e bianco.  Purtroppo è un altro scalino in discesa verso il baratro della non-qualità, senza che il consumatore sia avvertito in etichetta di cosa stia acquistando. Condividi su Facebook.

Mercoledì 25 marzo serata a tema coi vini di Guado al Melo, tutta dedicata alla cucina vegetariana (senza carne e pesce, concessioni al formaggio).  Michele sarà presente a raccontare i nostri vini e a rispondere a tutte le domande che gli verranno poste. Condividi su Facebook.

Cambiamenti alla DOC Bolgheri, finalmente se ne parla ?

13 Marzo 2009 | Commenti disabilitati

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In questi giorni stanno fervendo i preparativi per Castagneto a Tavola, la manifestazione locale dedicata ai vini e alla cucina locale. Dopo molti scambi di comunicazioni col Comune, siamo arrivati a definire la nostra parte nei programmi.Credo che la proposta per quest’anno sia più interessante e ben gestita: innanzi tutto le iniziative sono concentrate intorno [...]

Contrordine: il vino fa male ?

4 Marzo 2009 | Commenti disabilitati

Di colpo il contrordine: il vino fa male ! Sarà, ma siamo abituati ormai a comunicazioni dal mondo della ricerca a proposito di alimentari o altro che si contraddicono nel giro di poco tempo. Così anche per il vino: prima un consumo moderato (sottolineo moderato) di vino sembrava essere un toccasana. Ora, addirittura le piccole [...]

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