Evvvia la Toscana: gita di studio in Chianti

29 Ottobre 2010 | Commenti disabilitati

Ecco il nostro trio (la sottoscritta, Annalisa, con Gabriella e Katrin, nostre collaboratrici nelle visite e accoglienza in cantina) in gita di studio nel Chianti.  Non è solo una visita di piacere: approfittando del momento un po’ più tranquillo da noi sulla Costa, della fine della vendemmia, andiamo a visitare altre aziende vitivinicole per vedere [...]

Dopo tanto tempo torno a parlare delle modifiche del Disciplinare della DOC Bolgheri, in quanto ci sono novità: si è arrivati all’audizione pubblica, che si terrà il 12 Novembre, in ora e luogo da definire. Da un lato devo ammettere che coltivavo una remota speranza che il Comitato Vini respingesse direttamente la richiesta di modifica: [...]

Nel frattempo è uscita la nuovo guida dell’Espresso, I vini d’Italia, e, siccome avevamo spedito (per la prima volta) a loro i nostri vini, abbiamo voluto curiosare fra i commenti. Ringraziamo lo staff della Guida per i giudizi espressi, mediamente buoni, soprattutto per l’apprezzamento del nostro Antillo Bolgheri DOC 2008, segnalato fra i migliori acquisti [...]

Nuove foto della vendemmia a Guado al Melo!

11 Ottobre 2010 | Commenti disabilitati

Ho appena caricato diverse nuove foto della vendemmia.  Se volete vederle, cliccate su Fotoalbum e poi su Vendemmia 2010. Il lavoro della raccolta è quasi finito (oggi si dovrebbe terminare). Invece il lavoro in cantina continua intensamente e andrà avanti ancora per diverse settimane.  I mosti sono in fermentazione e in macerazione sulle vinacce.  Si [...]

Vendemmia interessante: 5 grappoli dall’AIS

3 Ottobre 2010 | Commenti disabilitati

Ora la vendemmia prosegue a spron battuto, si vuole arrivare a finire al più presto.   Finora la pioggia, seguita da giornate di sole ma soprattutto ventilate, non aveva creato grossi problemi per la sanità delle uve.  Ora però le pioggie sembrano intensificarsi (almeno nelle previsioni), l’uva è pronta e allora via più veloci della luce!!! [...]

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